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无锡小笼
2018年10月21日 小予随想 ⁄ 共 438字 暂无评论 ⁄ 被围观 75 views+

世界上有无数道菜,每一道菜都有它自己的风格。每年也会有无数道菜“脱颖而出”,把原来老一辈的菜给“顶”下去。尽管如此,无锡小笼,仍是我的最爱。

无锡小笼的样子,跟普通的包子差不多,不过皮却十分得薄。在阳光的映衬下,可以明显的看见小笼包中的卤汤和鲜肉。所以吃小笼时急需小心。拿筷子“拎”起小笼,然后迅速地将小笼放入碗的上空中。小心翼翼的咬出一个小洞,“溜 ——”地吸上一口,这时你必须保证汤汁已经被吸完了,否则你就等着汤汁把你浇得“身败名裂”了。到时候可别哭着找妈妈呀!

无锡小笼,“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻!”这美味真的无法形容,只能靠吃。记得我第一次吃小笼时,不知道怎么吃。一口咬了下去,这一咬不得了!害得我又吐了出来,烫死人了!母亲见我汤汁洒了满脸,笑着对我说:“汤汁不吸,这位大仙,您厉害了 !” 这则令我们一家不禁哈哈哈大笑起来了,可别掉进小笼的“圈套”之中呀!

俗话说的好,“民以食为天”。那我倒问一句,这香,色,味,极佳的无锡小笼,可以成为这食中的代表吗?

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